11月27日下午， “学四史、知国情、跟党走之云南民族大学第三届厨艺技能大赛”在雨花校区双馨苑门口举办。

苏丽春副校长致辞时指出，学校一流专业的建设离不开一流的后勤保障，民以食为天，做好食堂，为师生提供一流的饮食服务，保障师生吃到安全、可口、美味的饭菜，在一定程度上是支撑高水平、一流大学建设的基础。今天举行厨艺大赛，不仅食堂的大厨们要展现厨艺，而且我们的老师和同学也要展现自己的风采，共同支撑起“学在民大，吃在民大，爱在民大”的形象。希望参赛队员要遵照“友谊第一、比赛第二”的态度，赛出风格、比出成绩，做到相互学习、相互提高、相互增进，发挥出自己的最高水平，展示出民大人的风采。

在苏丽春副校长的“开始”令下后，第三届厨艺技能大赛正式拉开了帷幕。此次厨艺大赛分为厨师组、教师组和学生组。在冬日暖阳的照拂下，选手们相继入场，大显身手，比赛热火朝天的开始了。大家争先恐后，纷纷拿出看家本领，教师组那一道道香气四溢的家常菜，学生组造型可人的寿司，让人垂涎不已。而厨师组不愧是专业的，不仅刀工了得，厨艺更是精湛，有条不紊地将一道道普通的菜肴如魔术般幻化成了精美的艺术作品，让人叹为观止。

为保证比赛的公平、公正，大赛特邀请国家级烹饪大师陆发荣、中国高级烹饪技师李维海、中国高级烹饪技师周礼华、校工会主席解召全、中国高级烹饪技师吕发富、饮食服务中心经理谭宏方担任本次比赛的评委。

经过激烈的比拼之后，教师组、学生组和厨师组分别角逐出了一等奖、二等奖和三等奖。校党委副书记李光明和大赛评委们为获奖选手颁发了证书和奖杯。

最后，校党委副书记李光明主持了蛋糕分享仪式，在大家的欢声笑语中，现场师生分享了美味的蛋糕。第三届厨艺技能大赛圆满落幕。

此次厨艺大赛，拉近了后勤员工和师生间的相互交流、学习，充分调动了食堂员工积极性与创造性，拉近了后勤与师生的距离。推动了学校厨师队伍建设，深化了饮食管理工作，保证师生在“吃好”的基础上，吃出科学营养，提升餐饮档次，形成了云南民族大学自己的餐饮文化。（图/文 后勤服务集团）